一个常住人口不过15万人的西部偏远山区县，却拥有9家省级以上农业龙头企业，全县农业企业每年给财政收入贡献超过8000万元，这是如何做到的？2023年11月7日，四川省经济作物提质增效培训在广元市青川县举行。作为东道主，青川县立足优势特色，将山货出山做成了一篇农业产业化的大文章，打破了农业富民不强县的刻板印象。
复杂多样的地理气候条件，造就了四川的丰饶物产。2022年，四川全省经济作物种植总面积超过5000万亩，经济作物对第一产业增加值的贡献率接近40%，是名副其实的特色农业大省。这场聚焦经济作物高质量发展的培训反复强调，要将推进生产供应链、精深加工链、品牌价值链“三链同构”作为主攻方向同步发力。从生产到加工再到品牌，链链相扣，如何突破？记者采访了青川特色产业发展中的多个代表人物，通过他们的创业经历及所思所想，看青川乃至四川农业特色产业的高质量发展之路。
“菌二代”接力 降本增效潜力大
在青川出产的众多山货中，最有代表性的要数拥有“国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标”“国家生态原产地保护产品”3个“国字号”认证的“青川黑木耳”。在青川食用菌产业园的科技示范基地，青川翊瑞农产品有限责任公司（以下简称“翊瑞公司”）正与四川省农业科学院合作，进行段木黑木耳避雨立体循环栽培模式试验示范。
翊瑞公司的创始人唐述刚是青川食用菌产业的“领头羊”。30多年前，高中毕业的唐述刚只身一人远赴福建学习食用菌种植技术，回乡后带动老乡种菌，成为当地远近闻名的农村致富带头人。如今，唐述刚把事业的接力棒交到了儿子周鑫手中，自己退居二线与食用菌专家一起潜心技术攻关。
几年前到日本考察学习的经历给了周鑫很大的触动。“段木栽培木耳，需要钻孔、点菌、封盖三道工序，我们都是一步一步做，但日本人通过特制农机‘化三为一’，三项工作一次到位，大大减少了工作量。”回国后周鑫下决心花了近百万元采购了4套机具，试图在青川木耳段木栽培产业推广。
这套让周鑫寄予厚望的先进农机到了青川却有几分“水土不服”。“交通便利、水电齐全，是这套机具作业的前提条件，然而农户的木耳基地分散在崇山峻岭之中，机具压根运不进去，因此只能在区位条件好的河谷平坝地区作业，服务半径十分有限。”周鑫告诉记者。
“青川面临的难题具有普遍性。”四川省园艺作物技术推广总站站长吴传秀说，四川经作产业多数集中在山区、丘区，基础设施建设投入高，先进生产设施装备缺乏，机械化水平总体不高，设施蔬菜机械化水平仅40%包養網、茶叶44%、水果25%，中药包養材和花椒的比例则更低。
稳面提质是近年来四川抓特色产业生产供应链的基本思路。“产业基地基础设施是否完备、农机装备是否先进、绿色技术是否运用、生产规范是否标准、组织方式是否匹配，这些都是判断生产供应链强不强的关键点，需要靶向瞄准持续闯关。”四川省农业农村厅特色产业发展处处长杨彪表示。
为此，2023年5月，四川省农业农村厅专门印发了《2023年四川省经济作物标准化示范基地建设方案》，着力集成一批标准生产技术模式、形成一套标准化技术服务方式、打造一批标准优质品牌产品、创建一批标准化生产示范典型。
茶乡有了新玩法 融出来的新业态
青川县蒿溪回族乡地坪村四面环山，标准化茶园依山就势连片成带，整洁的农房、雅致的民宿如同扁舟停泊在绿色茶海之上。最近一年，村民发现村里多了许多生面孔，有了不少稀奇事。城里的年轻人远道而来，从山尖上纵身一跃，巨大的滑翔伞在空中撑开，十几分钟后，他们降落在村子的操场上，脸上挂着冒险归来的兴奋和喜悦。谁能想到，在这座远离县城、藏在深山之中的小村庄里，竟然入驻了一家航空运动俱乐部，建起了目前全国垂直落差最大的滑翔伞降落基地。
“不仅有天上飞的，还有水里跑的呢！”蒿溪回族乡党委书记王军成故意卖起了关子。原来，地坪村不仅有山，还有一条穿村而过的小河。经过整治改造后，河水清澈见底。地坪村在河中筑起矮坝，控制水量，将年轻人喜欢的山地越野车开到了河里。“熊猫水世界项目自2023年夏天开业以来，营包養业额突破200万元。”王军成说。
“融合”是蒿溪回族乡近年抓发展的关键词。这个面积超过100平方公里的乡镇，人口仅4000多人（其中回族1078人），全乡茶园面积超过两万亩，茶叶加工企业30余家，其中省级龙头企业就有两家，年加工干茶800余吨，综合产值达2.4亿元。2022年，青川县与四川省农业科学院茶叶研究所合作建设的茶叶选育中心落户地坪村，让这个美丽茶乡的腰板挺得更直了。
“从紧紧围绕茶产业上下游搞育种、强加工，到茶体旅多元业态发展，产业融合的广度与深度不断拓展，这背后是产业项目的强支撑。”青川县副县长张久全表示，作为青川县聚力打造的七佛贡茶茶博园核心区，近年来，蒿溪回族乡实施茶产业融合发展项目102个，2023年更是争取到了国家农业产业强镇项目的支持，为产业发展注入强大动能。
“特色农业高质量发展离不开党委、政府高位谋划、有力推动。”广元市农业农村局局长朱国勇深有感触，自2008年起，广元市在全省率先启动现代农业园区建设，投入资金持续推进园区的区域化布局、规模化建设，让广元特色农业走上了发展快车道，青川县茶和食用菌两大主导产业的培育就是最好的证明。
杨彪介绍，在中央及省级层面，一个由“产业强镇”“现代农业园区”“产业集群”等项目载体形成的“组合拳”已经发力，真金白银每年数十亿元资金注入四川乡村产业，推动镇级培育产业强镇、县级建设现代农业园区、跨区域打造产业集群，串珠成线、连块成带、集群成链。
“赵海伶们”扎下了根 互联网助山货出山
上午9点，在青川县山珍现代农业园区的电商产业园，海伶山珍商贸有限公司（以下简称包養網“海伶山珍”）的主播们已经在直播间开播了。这家以创始人赵海伶命名的农业企业，从诞生开始就与互联网紧密相连。2009年，20岁出头的赵海伶大学毕业返乡，通过一根网线，把青川的山货卖到了全国各地，被业界称为“中国农村电商第一人”。
创业初期的艰辛，赵海伶仍然记忆犹新。为了能找到最好的山货，她常常背着大大的竹篓，走进深山里的农家收货。如今，走进海伶山珍，文化墙上贴得最多的就是农户照片，他们就是海伶山珍的上游供货商。每年超过1万户近6000亩山珍种植基地被拉入海伶山珍生产供应链。
从一家淘宝小店起步，经过十余年的发展，海伶山珍已经组建了质检品控、供应链管理、视觉设计、市场营销等多个团队，建起了自己的生产厂房，建成食用菌和蜂蜜加工生产线共3条，有烘干、分拣、筛选、分级、包装等生产设备60余台（套），年加工销售各类食用菌产品1200余吨。2022年，海伶山珍销售额突破1亿元，其中约3/4通过电商销售。
“能突破1个亿不容易！”四川省农业农村厅特色产业发展处副处长刘兴万赞叹，森林覆盖率达到74%的青川，各类山货既“土”又“特”，最难的是如何与市场对接，构建起品牌价值链。
青川县农业农村局局长李力告诉记者，青川全县有电商企业35家，个体网商1900余家，快递物流企业足足有36家，2021年全县电商销售额跃进全国前十。电商赋能，青川山货走向全国大市场，各类山货价格也水涨船高。其中，最稀缺的野生蜂蜜原料从2010年的8元/斤包養涨到了2023年的120元/斤。如今，“青川山珍”已经成为青川的一张名片。
“像青川山货这样生态绿色又极具地方特色的农产品，四川有很多很多。”刘兴万说，鼓励支持年轻人进入产业，专攻自己擅长的电商市场，把种植环节留给小农户，补齐加工短板，是青川3万余亩食用菌实现快速产业化发展的重要经验之一，很有借鉴意义。
“熊猫家园，青秀之川”，这里是山的世界，绿的海洋。“生态是青川最大的优势，如何把绿水青山转化为金山银山，历来是摆在青川县委、县政府面前最紧要的课题。”张久全说，青川深入践行习近平总书记强调的“大食物观”，紧扣“特色农业产业专业县”这个战略定位，立足特色专攻特色，以项目为抓手，以科技为引领，把特色产业链条做得更长，主体育得更强，业态更加丰富，让农民更加富裕，县域更有活力。